二度とやらねぇ
二度とやらねぇと思ってるけど、こういう記録もいつか役に立つこともあろうと思い、参考にしたレシピとかを記録しておこうと思います。
筑前煮
モ〜〜ありえないくらい大変だ！！でも美味しい、大量にできるとリターンがでかすぎるのでヨシ！！
紅白なます
紅白でおめでたい、平和的な意味らしい。比較的作るの楽だし箸休めになるし日持ちもするのでいいことづくめですね。
伊達巻き
2人前くらいで充分かも（卵2個分）。長く保存するなら砂糖は妥協しないほうがいいけど、そんなに作らないなら味的には砂糖もっと少なめでもいいと思う。手間暇と味を加味したら多分買ったほうがいい。紅白蒲鉾と伊達巻のセットが売っていたけどありえんくらい高くてワロたね。
りんご煮豚
りんごが崩れそうなのと、りんごを栗きんとん的な位置づけのもの（甘味）としたかったので、盛り付けのときにりんごと煮豚は分けた。
栗きんとんは金運・財運アップらしくて、黄色なら何でもいいのでは？とりんごの甘く似たやつにしようかと思ったけど、このレシピを見つけてしまったので作るしか無かった。
鱈の西京焼き
魚を味噌汁のもと（味噌だけのやつ）に一晩つけて、味噌を拭き取ってフライパンで焼く。
本来なら鯛（めでたい）なんだけど、似てたら良くね？の精神＆伊達巻に一切れ使ったので残りを鯛代わりに。ジェネリック鯛。
黒豆と生ハムのクリームチーズ和え
黒豆が、まめ（健康・勤勉）に働けますようにらしいです。少し甘ったるい黒豆が生ハムの塩気とクリームチーズのまろやかさで品のいい味になりました。普段でも食べたい。クリチはチート。
エビマヨ
エビに片栗粉まぶして焼いて、ケチャップとマヨネーズと砂糖でいい感じにしたソースと和える。
エビは腰が曲がるまで健康にのこと。尾頭付きのエビは食べにくいしあまり得意じゃないのでみんな大好きエビマヨにした。
かまぼこ
紅白で互い違いに並べたかったけど背が白いかまぼこが買えなかった。おいしいからOKです。
初めておせちひとりで全部作ったけどすごく大変だ！！作っといてあれだけど、意外とお金はかかるし、絶対に買ったほうがいい。
でも自分の好きなものしか入ってないおせちってお正月から幸せな気分になれてなんかすごく嬉しかったです。
二度とやらないんですけど、また作るならもっと早めに食材は購入しておこう、と思いました。