ここ1〜2ヶ月、サボっていた発酵食品ソムリエ講座の勉強を再開。
再開するまでは腰が重いけど、再開してみるとやっぱり楽しい。
この勉強をしてから、恩恵が2つ。
① 腸内環境がゆるやかに改善
→便秘がひどかったけど、発酵食品のとり方を意識すると、効果を感じる。
② 日本酒の選ぶのが楽しく
→作り方が分かると、自分の好みも分かるように。好みの味に出会える機会が増えた。
これからも日々健やかに楽しく暮らせるように、発酵の勉強を続けていきたい。
↓実家でよく飲んでた蓬莱。先日父がくれた。落ち着く…
日々のあれこれ。食べること飲むことへの執着心が強めの97年生まれ。