豆乳カルボ

• ベーコン入りのカルボナーラに黒胡椒かけ

• トマトとベビーリーフのサラダ

しばらく旅に出ていてご無沙汰の自炊で今日は豆乳カルボナーラ。2人前に全卵3つも使った贅沢仕上げだが一方で余熱だけでも少々もっちゃり食感になってしまった。

もうちょっと濃厚かつ滑らかにしたい気持ちがあるので忘れた頃にリトライする。