きのことベーコンの豆乳クリームパスタ

• きのことベーコンの豆乳クリームパスタ

• カットトマト

きのこは大腸菌の餌になる(食物繊維が豊富)ということでなるべく食生活に取り入れるよう努めている。

本日は家人のリクエストでクリームパスタを作ったのだけど、気がついたら醤油を垂らしたりネギと海苔が散らされたりと和風に寄せていた。

食感担当のエリンギと、食味担当のシメジ。パスタの茹で汁とベーコンの塩っけでおおよそ味を決めてバターと醤油で風味づけ。トロミを出しすぎないよう豆乳入れたらすぐパスタも入れて余熱でかき混ぜるかんじ。