豚肩ロースと野菜のオーブン焼き

• 塩をまぶして置いてた豚肩ロース塊

• 春キャベツ

• 新玉ねぎ

• にんじん

• たけのこ

• エリンギ

• エノキ

以上をオーブンで焼いて皿に並べただけ。豚肩ロースこそデカい塊でハイカロリーだが、他が野菜ばかりなので実質ゼロ...にはならんね。

調子に乗ってオーブン板に敷き詰めたら、めちゃくちゃ食べ応えがある。写真は1人前で、キャベツに至っては3倍量たべた。食べ過ぎ。