手羽元の和風豆乳カレー

• カレー (手羽元、玉ねぎ、人参、牛蒡、エリンギ、しめじ)

• 同じ皿に添え物として、茹でタマゴとほうれん草

豆乳消費キャンペーンが続いており、今回はカレー。150ml程度ではあるがベースがジャワカレーのわりにマイルドな色味になった。

鰹出汁や根菜、きのこの風味が加わることで大分和風に寄っている。食物繊維がいっぱいで嬉しいね！