北海道シチュー

表題の通り、あと近くのスーパーの丸パン。

この有名クリームシチューは箱に書かれている通りに作るのが最もおいしい。カレーと違ってカスタマイズの隙間を感じないが、忠実に作れば約束された勝利がある。

北海道シチュー | ブランドサイト | ハウス食品

housefoods.jp

多少気をつけるにしても

• 具材は焦げないよう根菜の表面が薄く透き通る程度にかるーく全体を炒める

• あればローリエを入れて煮込むと香りが良くなるがなくても良い

• ルウは火を止めてしっかり溶かしてから弱火でコトコトやる、焦らない

くらいだろうか。冬の味覚ですな。