世界の植物性タンパク質市場規模は、2024年に231億米ドルと推定され、2037年末までに1,343億米ドルを超え、2025―2037年の予測期間中に15.3%のCAGRで成長すると予想されています。北米は、植物由来製品への嗜好の高まり、この地域でのビーガン主義の高まり、研究開発活動への投資の増加により、予測期間中に植物性タンパク質業界をリードし、38.9%のシェアを獲得すると予想されています。
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