時々襲う「唐揚げ食べたい！」に応えるべくマルシェで4羽分の脚肉（腿だけじゃなくてその先もついてるから脚肉）を買ってきた。この「○○食べたい！」発作には「アイス」「ゼリー」「ラーメン」「ドリア」「インドカレー（ナン付き）」などの種類があり、いつ発動するかは自分にも分からない。夜中に突然おこることもあれば数年潜伏することも。
にんにくと生姜をたくさんすって、酒、みりん、醤油、蜂蜜、塩に肉を漬け込む。揚げるから今日は膝軟骨も入れていい。揚げる直前に卵で揉み込み、片栗粉と余ってるオートミールを混ぜる。4羽全部を使うのはさすがに多すぎたので5本だけさばいてあとは冷凍。一本からは6つの唐揚げができる。良いオリーブオイルしかなかったからそれで揚げて、二度揚げもして、お腹いっぱい食べた。