憧れていた料理などを食べたときに、その味を知って「ああ、こんな感じなのか」という気持ちになることがある。感動でもなく落胆でもない、納得というかそういう感情と共にそれらを飲み込む。想像の中にあったそれらの「あんな食感かもしれない」「こういう味かもしれない」という豊かなイメージはもう取り戻せない。いっそ食べないままでいたほうが豊かでさえあったのかも知れない、ということをたまに思わなくもない。