今日はお味噌汁を作った。お味噌汁自体はいつも作っているんだけど、今日はちょっと変わった具を入れてみた。かぼちゃといんげんとベーコン
いんげんは使うけど、かぼちゃとベーコンは初めてだった。たぶんご家庭？地域によってちょっと違うよね。とりあえずお味噌汁にかぼちゃとベーコンは入れるような文化は持ってなかった
なぜ入れようと思ったのか。そう、土井先生である
土井先生の情熱大陸を見たときに使っていて「え？かぼちゃ？え？ベーコン？」となったのだ。そのときから頭のどこかに残っていたんだけど、なんだかんだとトライするタイミングを逃してて、スーパーでかぼちゃが安くなっていたのもあって、作ってみた
かぼちゃとお味噌って合うのねえ…すごいおいしかったし、ベーコンも全然違和感がなかった。むしろベーコンの脂とかでコクが出てゴージャスな味になってた
お味噌汁っていいよねえ。ほんと。昔から大好き。何入れてもいいし、具だくさんにすれば白いご飯やおにぎりとそれだけで満足できる。家でずーーーーーっと煮干し出汁を使っていたから、だしの素の存在を大学生まで知らなかったぐらいです。マジです。煮干しもだし昆布とか鰹節とかで出汁を取ることはできるくせにだしの素の使い方がわからなかったよ…！
私は他にもあおさとかじゃがいもとわかめが好き。しじみのお味噌汁にめかぶを入れたりするのも好き
よければ好きなお味噌汁の具を教えてください