今日は出勤日ですが昼食に初めてまともな？お弁当を作りました。
平日遅番以外の日は職場ビル内の食堂を利用しています。遅番の日は近くのスーパーでお弁当を買います。
土日祝はコンビニで菓子パンとサラダを買っていました。体に悪いし飽きてきたのでｗ、昨年から冷凍ご飯と自然解凍可の冷凍ブロッコリーを持参するようになりました。前日に時間があれば厚焼き玉子も。メインのおかずはセブンイレブンで買っていました。
ところがセブンのおかずも飽きてきました。おいしいんだけどねぇ。
今までお弁当作りを避けてきましたが、もうやるしかないと思いました。
自炊を始めて3年目に入りますがお弁当を作らないのには理由がありました。
◯朝から料理とか無理
◯前日に作っておいても朝にもう一度レンチンって大変では？
◯職場の冷蔵庫に自炊弁当は入れてはいけないルールになっているので食中毒が心配
熟慮して以下の決まりで始めてみることにしました。
◎メインのおかずは自然解凍可の冷凍食品にしてレンチンせずに入れる
◎副菜は前日に作り弁当分だけ小分けにして保存。翌朝のレンチンは複数同時にする
◎ご飯は冷凍したまま持参したいのでおかず用のタッパーを使う
◎おかずを用意できない場合はまたセブンイレブンで買ってもいい
これで手間を減らすのと衛生面が両立できるはず。同僚は保冷剤を利用しているそうですが、電子レンジがあるから冷凍したままが一番めんどくさくない。使えなくなったらまた考えますｗ
今日のおかずは冷凍食品のつくね串、白ごはん.comの三角ハムたまご焼き、えのきのバター醤油あえ、ミニトマト、冷凍ブロッコリーでした。たまご焼きは不格好ですがおいしくできました。
平日遅番もお弁当にするつもりです。スーパーのお弁当も飽きているのでｗ飲食店のお昼に出ているお弁当はすぐに食べることが前提で作られていますから、こちらも衛生面が心配なんです。
ただ残業などでおかずが用意できないこともあるでしょう。だめならまたセブンに頼りますｗ
衛生面には厳しく、他の点はゆるく、続けられたらいいな。