今日はあまりにも寒いので、長谷川あかりさんの生姜シチューを作ることに決めていた。
豚ひき肉と白菜のあっさり生姜シチュー
https://x.com/akari_hasegawa/status/1583008714084483073?s=20
炊き立てご飯にかけて食べるのを楽しみに帰路に着く。このシチューがとても好きで、もう何回リピートして作ったか分からない。風邪のひきはじめにも良かった。あっさりしていて食べやすいし、食べると身体がぽかぽかに温まる。
リピートしているといえば、ひびのわさんの炊き込みご飯も好きで何度も作っている。
トマトと切り干し大根の炊き込みご飯
包丁いらずで簡単でおいしい。炊き込みご飯はよく作るけれど、春はもっぱらこの炊き込みご飯だ。
風の吹きすさぶ中、シチューの材料をかかえて歩きながら、春になったら炊き込みご飯を作りたいなと思う帰り道だった。