今回はうまく行きそうと期待していたサワードウブレッドはまた失敗に終わった。前は石みたいな塊が出てきたのに比べて今回はちょっと膨らんではいるのだが、しかしまたまた平たいパンを作りあげてしまった。サワードウ歴が短いので何が原因かわからないのだが、今回元種はちゃんと活性化していたと思うので、捏ね方がまずかったのか、発酵時間が短かったのか、何かそんなあたりかと思う。ストウブの鍋の中でいつも焼いているのだが、ぱかっと蓋を取った瞬間に膨らんでいないパンを発見した時のがっかりと言ったらない。
しかし概ねの事柄について、歳をとるにつれ期待をすることをやめてしまったように思う。特に人間関係。恋人探し、仕事探し、何かマッチングが必要なことは殊更心が傷ついてしまう。あぁまた選ばれなかったことを認めるのが辛い。期待してなければダメージは少なくて済むので、そういう対処法を覚えてしまった。でも期待がないと、なんだか生きるモチベーションというかやる気のようなものがどんどん無くなっていっている気もする。期待というか執着というかなんというのか。