魚焼きグリルでぶりカマの塩焼き。最初は強火でパリッとさせて、後は弱火でじっくり。脂のりもよくとにかくうまい。大量に作った大根おろしが一瞬でなくなった。
ここ最近ずっとスーパーにあって気になっていたホッキ貝をお刺し身で。身はコリコリしていてやはり美味しい。紐はちょっと癖のある感じ。貝柱は柔らかい反面あまり味もなかったかも。
生わかめを買ってきて若竹煮に。乾燥わかめよりも柔らかい。出汁がよく染みてうまい。
最近のご飯はもち米玄米入り。白ご飯とも少し違う、もちもちとした触感がいい。
今日も美味しいご飯でした。
（2023/11/12）