１０時間ほどぐうぐうと寝て、７時頃に起きる。昨日のトレッキングの疲れはほとんど残っておらず、すっきりとして起きる。気にかけていた膝の痛みもなく、よく膝を冷やしてストレッチをした成果か。３０代に入って、運動した後の体の手入れの重要性が増してきているのを感じる。朝、寝かせ玄米（黒米）に花椒を聞かせた麻婆豆腐、野菜の味噌汁。家の掃除をし、登山道具も片付ける。キッチンマットを浴槽で洗う。
スーパーに買い出しにでかけると、いつも通る道がモッコウバラで華やいでいた。途中のローソンで、GW中に行きたい美術館の展示の前売り券を買った。昼、近所のタイ料理屋でパッタイを食べ、グラスビールを飲んだ。良い日曜日だ。
夕方から集中して料理をした。石垣島で買ったくるま麩を使って麩チャンプルーを作る。沖縄に行くといつも食べる麩チャンプルーだが、レシピを知ったのは初めて。２センチ程度の幅で切って水で戻したあと、よく水を切って出汁と溶き卵に浸し、良く吸わせる。それを多めの脂で焼き色がつくまで炒める。別で炒めておいた野菜と炒め合わせ、味付けをして完成。もちもちとして歯ごたえのある麩が美味しい。
弁当用の常備菜も作る。蓮根と人参のきんぴら、カボチャの煮物、鶏のつくねなど。棚に眠っていたチヂミのキットを見つけ、春菊で作る。本来のつくり方ならもっと記事の分量の方が多いのだろうが、ほぼ緑のチヂミ。しかししっかりとモチモチ感は残っていて美味。麩チャンプルーとともに夕飯にした。
昨日山を登ったばかりなのに、もうすでに山に登りたい。これまで移動距離と時間の長さを面倒くさがって、自宅から１時間から２時間程度で行ける高尾や奥多摩ばかりに行っていたが、移動距離を面倒くさがらず少し足を伸ばしたい。来週は久しぶりに丹沢にでも行ってみようかと思い、調べものをする。