父がゆずをたくさんもらってきた。実家に戻った当初、香りづけにゆずを使ったことがある。その時は「そんな面倒なことしてもたいして美味くない」と言われ、それ以来買ったことがない。そんな父がゆずをたくさんもらってきた。「風呂に入れれば良いだろう」いや、やめて。風呂掃除とか面倒なんだけど。「なら漬物 (浅漬け) に入れれば良いだろう」え。前にそれやったら不評だったし、むしろ止めろと言われたんだけど。モヤモヤするけど今回は最初から冷凍するつもりで下拵え。よく洗ってキッチンペーパーで拭いたゆずの皮を薄く剥いてすべてスライス。果肉はふさを一片づつ分けてラップで包んだので夏のソーダ割りに入れよう。ゆずの皮の端切れがそこそこ残ってたので、冷凍せずに浅漬けに入れた。白菜1.2kgに塩小3。白だし小2or3。鷹の爪1本。昆布とスルメを切り入れる。わざと「ゆず入り」「ゆずなし」の2パターン作って食事に出してみた。「ゆず入れた方が香りが良くて美味いな」左様ですか。