練り切り 池袋 菓匠花見

2024/1/24 購入

東武池袋の地下にある和菓子屋さん

右が春告鳥(はるつげどり)、左が福梅(ふくうめ)

鳥の方は中が緑のうぐいす餡で、割って食べても緑で良かった

2つとも花のパーツが細かくて可愛いから選んだが、とにかくこのお店の練り切りは作りが細かくてびっくりした

2月が近いからか赤鬼と青鬼の練り切りもあったけど、顔の造形にブレがなく作りが細かい

買った福梅のほうもよくわからない小さな緑のビーズのようなものが乗っていて(食べれる)とにかく作りが細かくてとても気に入った

味もなめらかでとても美味しいし、爪楊枝が2本ついてたのも良かった

値段は1個400円ほど

各季節に再訪したいと思う

@bbb
練り切りとスコーンとカオマンガイのメモ