去年はじめて週末作り置きをやってみたが、レシピ本が
・材料のみまとめて示されている
・調味料は個別のレシピに記載
（酒みりん醤油くらいの常識の範囲内のもんやろ、と思っていたら「りんご酢」「バルサミコ酢」など「普通のご家庭に酢が何本もあると思うな？？」という展開を見せた）
・料理ごとのざっくりしたフロー
（切りもの→それを和えたり浅漬けにしたり、くらいのざっくり。何をどのようにどのくらい切るかは個別のレシピ参照）
という感じで「もっとこう！！！ 効率のいい流れの実現に情熱を注げよ！！」と思ったので、先にテキスト抽出して素材ごとに作業まとめて自分でフロー作りたい。料理がしたいじゃない、私はいまフロー管理がしたい。