オマージュを考えるのが好き
「部屋とYシャツと私」のオマージュにしようと考えてたら続編があって、聞いてみるとしんみりしてしまった。 部屋とYシャツと私〜あれから〜
このポストは P2B Haus アドベントカレンダー2日目 へ捧ぐポストです。
今年に入るまで（正確には去年の秋）、クラフトビールへの認識が全く無い人生を歩んできた。よなよなだったり白ビールだったり、いわゆる「普通」とはちょっと違うビールは好きだったけど、大体プレモル。
ありがたいことに、この年になって友人が増え、生粋の「のっていき」人材であった僕としては色々と遊びに出かけた。それがたまたまクラフトビールだったというにはあまりにも濃い繋がりを醸造することが出来た。ビールだけに。
クラフトビールって本当に楽しい。ビアスタイル・ガイドライン』によれば、世界には180以上におよぶスタイルがあるらしい。その時の気分や食事に合わせて、気軽に飲むことが出来るというのは本当に素晴らしい。こは酔いコラボは最高だったな。ビールとのペアリングがこんな素晴らしい世界だなんて。
オーナーのsotarokはエンジニアとしても経営者としても尊敬しているけど、タップに繋がれているビールの仕入れとオリジナル製造の「CTO IPA」の仕上がりには、本当に毎回感謝しかない。お店ではいつもビールの新しい世界を知り、旅先では出会ったビールを楽しみ、その思い出を胸にP2Bに行きまた新しい世界を知ることが出来る。
そんな、素晴らしいビールとの出会いが提供される場で、自分にとってもっと大切なのは人との出会い。隔月で開催されているP2BCTO会は今年は多分皆勤で、新しい方に出会ったり、8年近くお久しぶりの方と親交を深めたり、僕自身が新しい人を連れてきたり。本当にありがとう。これからもよろしくね。
