八百屋さんで鳴門金時を買ったので、さっそく作ったのがさつまいものレモン煮。八百屋さんで勧められたのもあるんですが、真っ先に想起したのもあり、わくわくとレシピ検索して作りました。
私には信頼しているレシピサイトがいくつかあります。やはりプロが教えてくれるレシピほど信用できるものはありませんからね。ということで、レモン煮もそこで検索して出てきたものを使いました。便利な世の中ですよね、レシピ検索したら作りたいものがすぐに出てくるのだから。
実はさつまいもの調理って久しぶりなんですよね。芋は使いきれずに芽が出て水耕栽培へ移行ってのが多くて、滅多に買わないんですよ。(たまに水耕栽培のために買う時もありますが、途中で我にかえります。)
しかもさつまいもは思いつく料理が甘いものがメインなので、お菓子作りから遠ざかるとてんで買わない。一人暮らしはお菓子を作ると消費が大変でね。まあ、それこそレシピ検索しろよという話なんですが、それならばいいかとなりがち。以前、フォロワーさんからさつまいもを使ったドライカレーのレシピを教えてもらったのでそれを再現してもいいのですが、それだけのためにさつまいもを買うのも、うむむ。他のレシピが思いつかないし。なら検索しろよ、エンドレス。
それが私にとってのさつまいもでした。ただ今回はどっしりしっかりとしたさつまいもが妙に美味しそうで。じっと見つめていたら八百屋さんから蒸してもいいし、茹でてもいい、レモン煮もいいよとおすすめされたら買うしかない。実際、レモン煮にしたら美味しかった。ほくほくとした味わい、最高。
自分で調理するさつまいもも乙なもんですな。さつまいもを使った料理をもう少しやってみるかなんて思えた瞬間であったのだ。