ポン酢サワーと一緒に食べたのははんぺんにチーズを挟んで揚げたやつ。ソースで食べましたが、醤油で食べてもよかったな。
はんぺんにチーズを挟もうって考えた人は天才です。美味しいに決まってる、と分からなかった時に挟もうという決定を下した見知らぬ誰かを讃えたい。ふわふわのはんぺんのしっとり濃厚チーズの相性は抜群ですからね。虜になっちゃう。
家で揚げ物はやらないので、はんぺんチーズを買うとそのまま食べるか、レンチンするか、フライパンで焼くかの三択になります。だいたいレンチンコース。フライパンを使う日にはんぺんチーズが冷蔵庫にあることはあんまりなくてね。レンチンでも美味しいんですよ。二十秒くらいでほんのりあったかくなるので、その状態で食べると中身のチーズも程よく溶け、程よく固まっているんです。それがいい。酒を何杯でも飲める。
衣をつけないはんぺんチーズに合う酒ってなんだろ。うーん、日本酒は置いといて、やっぱりビールかな。それもパンチが強い。甘いお酒はどうにも違うし。あ、白ワインなんかどうかな。程よくなりそう。あ、そうか、お茶割りといただくのもいいな。
では衣をつけて揚げると？うん、炭酸系がいいな。ハイボールが鉄板。今回はポン酢サワーと一緒に食べたけれど、バイスサワーでもありだな。揚げた分、酒で口をさっぱりさせたいからな。
付け合わせのキャベツが良い口直し。はんぺんチーズはサクサクで、中身ふわふわのあつあつ。それを酒で浄化するように飲み込む幸せよ。
はんぺんチーズ、いいね。やはり最初に開発した人をもっと讃えた方がいいです。