やっぱり揚げ物にはマヨネーズだよなあ。飲み屋で揚げ物を食べる度にしみじみ思う。やはり、カロリーは正義だって。カロリーの前に人類は敗北するしかないんだって。
なんていいつつ、最近はそんなにマヨネーズがなくても揚げ物を食べちゃうんだ。衣に味がついていることも多いから、そのまま食べても美味しいよね。あと中身にしっかりと味が染み込んでいるとさ、そのまま味わった方がいいかなって思っちゃうんだよなあ。最近、とんかつなんかもソースをかけないでからしだけで食べる時もある。もしかしてこのせいか?
にしてもさ、揚げ物の衣ってさ、美味しいよね。かりかりしてて、味が濃くて。天かすも美味しいけど、唐揚げとかとんかつの衣は方向性が違ってこれもまた美味い。天かすはさ、めんつゆをかけてご飯に乗せると最高よね。あ、ふにゃふにゃの揚げ物の衣も好きです。あの食感にしかない魅力がある。時間をおいたお陰で美味さが染み込んでいる気がする。
そんなこんなで磯辺揚げ。飲み屋さんで出会えるカリッと揚げたてのやつが好き。もちろん、スーパーで売ってるしっとりふにゃっとしたやつも好き。それぞれに良さがあるけれど、共通するのは美味しいってこと。美味しいにマヨネーズが合わさったら最強であることも同じ。磯辺揚げや、ああ、磯辺揚げ。
さくっとふわふわ、あちあちの磯辺揚げにちょいっとマヨネーズを乗せて食べる幸せ。たくさんの青のりが香るのも堪らない。やっぱり、カロリーの前に人はひれ伏すんだ。