子がおかずを食べられるようになったことの何が嬉しいかって、アレルギーチェックが再開できることである。子の通っている保育園では、万が一のために「家庭で2回以上食べたことのある食材」のみを提供というルールになっている。つまり、チェックが終わっていない食材があると、その分お友達と同じものが食べられないというわけだ。子は0歳での入園だったためチェックも途中で、また親がアレルギー体質のため念には念を入れて病院の空いている時間帯で…と考えると、なかなかチェックできる時間がない。その上に先日のおかずストライキも起こってしまったので、本当に何も進まず困ってしまった。
が、無事おかずも食べるようになったので、さっそく麩ともやしを入れたツナ豆腐ハンバーグ(というか、ツナのおやき)を出すと自分からパクパク食べてくれただけではなく自分からパチパチもしてくれたのでちょっと泣きそうになった。最近抱っこの時も向こうから手をまわしてくれるようになったので、成長に驚かされてばかりである。
取り急ぎチェックが必要な食材は寒天・そうめん・春雨・揚げ物・ハヤシライス・きのこ系・カレイである。2月中にはなんとかクリアしたいが、どう料理するべきかが今の問題だ。