今年はやしょうまを作りました。
コロナ禍でなかなか集まれなかった数年を経て、久しぶりに仲間と集まり、やしょうまを作りました。やしょうまというのは、北信地域の郷土食で、おもに米の粉をこねて作るだんごのような食感の、細長い棒状の食べ物で、それを薄く切って食べます。
今回は、ゆかり、レーズン、クルミ、大豆、黒ごまペースト、ココア、ビート、などを混ぜて、それを組み合わせて模様にしたりしました。金太郎飴のような感じで作り、輪切りにすると模様が現れるようにします。
山茶花、雪だるま、ハート、おにぎり、輪切りにしたゆずの断面、の模様がありますが、わかるでしょうか。