しゃぶしゃぶ用の肉があったので家でしゃぶしゃぶをしました。ちょうど白菜やらにんじんやらを消費したかったので、家にあるものをポイポーイと適当に鍋に入れて作りました。ポン酢が絡めばなんでも美味くなる。でも、一つだけ大切なこと。しゃぶしゃぶにイチョウ切りのにんじんを入れてはなりません。ピーラーで薄く切ったものを用意します。所謂リボン切りというやつですね。すぐに火が通って食べやすく、にんじんの優しい甘みがたまらんのです。