帰省時に実家で自生しているベイリーフをもらったので、早速トマト煮を作った。これを入れると風味が良くなる。葉っぱ自体もとてもいい香りなので、枝ごとキッチンに吊るしている。
ところで、うちでは昔からベイリーフって呼んでるけど、スパイスコーナーで売ってるときってローリエとかローレルだな、名前いっぱいあるなと思って調べてみたら、すごいことがわかった。
ベイリーフとローリエ（ローレル）は、別物！！
ちなみに実家に生えてるのは上のサイトのローリエのほうだった。
ローリエはトマトと相性良しだけど、ベイリーフはトマト煮には向かないそうなので、本当にベイリーフだったらおいしくないスープが爆誕していたかも…笑