![バターロールで成形の練習](https://r2.sizu.me/users/3270/post-images/2evhf9khzcah6ak3xww1.jpeg)
6個分焼いた
バタロールといえば↓こういう成形(富澤商店のバターロールレシピから画像雨を拝借)するのだけれど、
![](https://r2.sizu.me/users/3270/post-images/53c9xnwu2vwah1oc43e3.jpeg)
こうパンの成形をすると、触った分だけ固くなるので、私はいつも丸めるだけのやわらかい成形にしてる。このパンの艶は卵を塗るのだけれど、そうすると、色と艶がでる分やはりしっかりするので、うち用のバターロールはやわらかさを求めて、卵も塗らない。
![](https://r2.sizu.me/users/3270/post-images/xus4iororrxso5wretxo.jpeg)
ただし、今回半分は、お花の形の成形にして遊んでみました。真ん中のは失敗。やりかたはこの方(ベーグルでやってる。)を参考にしました。動画です。見るだけで楽しい。