作りおきのループが最近うまく回っている。
そのおかげもあって、いま時点で冷蔵庫には「れんこんきんぴら」「牛肉とごぼうのしぐれ煮」「かぶと厚揚げのそぼろ煮」「小松菜のおひたし」「鶏手羽元と大根のカレー炒め」があるのだけど、ここまでくると1日に主菜を1品(余裕があれば副菜1品)と味噌汁だけ作れば食卓には毎日3〜5品のおかずを並べられることになる。
3〜5品をちまちま並べて、その日に作るおかずを大量に作ると、何が起きるかというと、常に3〜5品が冷蔵庫に常備されることになり、これがよいサイクルを生んでいるのだと思う。
ただこのサイクルにも難があって、外食すると急に流れが途切れてしまうんだよなあ。まあこれはこれで健康的な食卓になっているのでよしとするか。