鶏肉をポン酢で煮たものを作った。レシピサイトを見るにこれはどうも「さっぱり煮」という概念の食べ物らしい。そういえばテレビのCMで昔見た事ある気がする。
食べたことはない。が、味付けはほとんどポン酢だし、なんとなくイメージはできる。鶏肉を鍋に入れて、ポン酢と水を1:1で入れた。砂糖を入れるとまろやかになるらしいので感覚で入れる。そして煮る。簡単だ。
あとは出来るのを待つ間に汁物とかご飯とかを用意しよう、とさっぱり煮のレシピを確認していたら、別の項目に「しょうがやにんにくを入れても美味しい」と書いてあった。盲点すぎる。慌ててチューブのそれらを追加した。
途中で吹きこぼれたので、慌てて火を止める。レシピを再確認するとまだもう何分か煮込むらしい。悩んだ末に再度点火はせず、蓋をしたまましばらく待つことにした。元々少なめの量だったので、これでも問題なさそうだ。
出来たものを器にうつして、慌てて食べた。大抵の食べ物は出来たてが一番おいしい。なので写真なんてない。
結果として、めちゃくちゃ美味しかった。そもそもポン酢が好きである。鶏肉も好きだ。本当はレシピにゆで卵を入れると書いてあったが完全にスルーしている。ゆで卵は別にそこまで好きじゃあないから……。
洗い物も少なめですんだし、また作ってもいいかもしれない。そんなことを考えたりした。