こんばんはいあるです。
のびのびと休日を過ごしていました。都会へイベント参加したり、スポーツ観戦しに遠出したり、ご飯食べに行ったり…久しぶりに休日してる！って思っちゃいました（笑）
ようやく、今季の狩猟結果の報告書をまとめ猟友会へ提出しました。地域によって方法は違うと思いますが、私のところは3月上旬に期限としています。
今回はシカ5頭、イノシシ1頭の合計6頭でした。ぱちぱち。
ちなみに、昨年までは最高で4頭でした。
いあるさん1人で6頭も獲っちゃった。しかも週末だけの活動。しかもくくり罠だけ、箱罠は未熟でしたがよくがんばりました。
お肉も合計でどのくらいだろう…50㌔ぐらいになるんじゃないでしょうか。これは周りの人にもお裾分けしてみようと。（もちろん理解のある人のみ）
それと解体用のナイフについては、自分でやるよりもプロに任せてもらいました。郵送でやり取りができるなんて感動。まだ未開封ですが、どんな仕上がりか楽しみです。
ナイフ自体はたくさん使っているわけじゃないし、刃にサビが出てきたから気になるなあと相談したぐらいでした。
家庭用の包丁に比べて切れ味が抜群のナイフ。今季には、3度、サクッと私の指が切れました。今は赤みの跡になりましたが、作業中はそれどころじゃないんですよね。アドレナリンが出ているからかな。んで、傷も塞がるので、捌き作業が終わってから治療しようにも大怪我な感じがしないんですよ…私だけかな。
ジビエ料理について色々サイトや本やら調べているのですが、スライサーが欲しくてたまらない。もう電動より手動で使いたい分だけささっと扱える方がいいかなと、そこまで絞りました。あとはどこのメーカーのを買うか。ピンキリかつ刃こぼれしたらアウトなものなので、考えれば考えるほど悩ましい。
そんなときはティータイム。
地元のバターケーキがめちゃんこ美味しいんですよね。どこかに卸したり、催事に出たりするお店ではないので、実店舗に行かないと買えないのがツラい…また食べたい。
話がそれてしまいました。
これからの時期だと筍のシーズンですね。筍とジビエって合うのかしら…レシピがないか探してみようと思います。
それでは猟期外のシーズンではジビエ料理や猟のあれこれをゆるーく、筆にとっていきます。
それではまた。