息子（とわたし）の体調が戻ってきたと思ったら、今度は夫がダウン。
昨日は外に出なかったので、りんごがたくさん落ちていたのでした。
熟して落ちたりんごを日々救済しているのだけど、消費がなかなか追いつかないのです（落ちたばかりのものは新鮮なので、食べられるものがほとんど）
ということで、今日はアップルシュトゥルーデルを作りました。ホイップクリームを添えて（このケーキプレートとカップ＆ソーサーは、この国に移住してすぐぐらいに一目惚れして手に入れたお気に入りのヴィンテージ）
りんごとシナモンの組み合わせは間違いない…。
生地はキッチンリネンの上で透けて見えるほど薄く伸ばす。
トッピングはシンプルに粉砂糖のみ。
残ったフィリングのりんごを煮詰めて、ヨーグルト用のジャム的なものも作りました。
白樺の葉もたくさん。もうそろそろ落ち葉かきの季節（取っても取ってもすぐ元通りになるやつです…）
綺麗な落ち葉を拾って、息子と一緒に押し葉にしたり。なんやかんや言っても秋は好きな季節なのでした。秋生まれだから？