12/10
眠れないので、書類仕事をしたり、日記を書いたり、勉強をする夜。この前降った雪はすぐに雨で溶けてしまって、暖冬だなぁと思う日々。つるつるのアイスバーンよりは断然いいのだけど、雪がないと薄暗くて気持ちも鬱々としてしまうのが困る。
少し前にブラックフライデーのセールでちょこちょこと買い物をしたのだけど、大きな買い物（わたしにとって）はスタンドミキサー。ホームベーカリーが壊れて以来、ハンドミキサーのニーダーを使っていたのだけど限界を感じたので。そもそも手の関節が頻繁に痛み酷使してはいけないため、随分前から買うものリストに入れていたのでした。
デザインが素敵なKitchenAidがとても安かったのだけど、パン生地メインになるのでモーターのワット数に不安があり、質実剛健なイメージのBoschをチョイス。
本当に便利。モーターに負荷をかけすぎないようには気をつけています。
丸パンとか、
イングリッシュマフィンとか（売っていないので…）、
ハムチーズロールとか、
フランスパンも焼いたり。息子が白いパンを好むので、ついつい焼いてしまうのだけど、ライ麦パンも焼きたいところ。
おまけ。夫は日本のフルーツタルトが好きなので、誕生日に焼きました。
ディナーは良いお肉でステーキでも焼こうと思ったのだけど、チキン南蛮をリクエストされたのだった…。美味しいよね、チキン南蛮。
おへんじ。ろうそくや太陽の光がきれいと言っていただけて嬉しいです🥰 ネイルは久しぶりに塗ったのですが、よいものですね✨