今日は図書館に行ってきた。本を返すだけのつもりだったけど、また借りてきた。
夕方からまた晩柑でマーマレードを作っている。今は茹でて刻んだ皮を果肉果汁と一緒に鍋の中で砂糖に漬け込んでいるところ。昨日の反省をふまえて、今回は時間短縮できそうなところはしている。それから火加減に注意して水分を飛ばし過ぎないようにしたい。
実際に自分で作ってみて、くまのパディントンがどれほどマーマレード作りが上手いかがよくわかった。できることなら外皮についたワタの取り方とか、色々聞いてみたい。
追記：できました。
Cowboy JunkiesのThe Trinity Sessionがすごくよくて、もうCDを買ってしまおうかと考えている。
執筆はこれからプロット。