材料
豚バラブロック
油飲みたいなら脂身多め、肉々しさが欲しいなら赤身多め
水
すき焼きのたれ
手順
豚バラブロックを全面焼く
香ばしさが欲しいならしっかりと
柔らかさが欲しいなら軽く、もしくは焼かない
豚バラブロックが浸るぐらい水とすき焼きのたれをいれて、落とし蓋をして弱火で煮込む
最低2時間
冷ます
再度、火をつけて温める
コツは肉を空気に触れさせない、ひたすら弱火で煮込む。
結果
_人人人人人人_
> おいちぃ <
 ̄Y^Y^Y^Y^Y^Y^ ̄
全く関係ないけど、角煮を食べるときは饅に挟んで食べたい。饅がスーパー似ないこと多いけど。