焼き鳥みたいな味で定期的に食べたくなります。
手羽先８本分（骨の上下に包丁入れて食べやすくしておく）
【調味料】
◯にんにく２欠け ◯砂糖、酒、みりん 各大匙１◯はちみつ小匙１、醤油大匙３、ごま油大匙１
・ビニール袋に上記全てを入れて揉み込みしばらく冷蔵庫に置いて味を沁み込ませる。
・グリルにセット。
漬け汁から取り出した手羽先を皮を下に並べます。この時漬け汁は別に取っておく。下記のセットしたプレート（陶器？のような熱伝導がいい容器。直に使ってたらこんな色に）にアルミ箔を敷いて手羽肉を載せて焼いてます。
・グリル上下弱火１０分焼く。
・上下をひっくり返して残りの漬け汁を掛けてさらに５分焼く。途中焦げの様子を見て必要なら上からアルミ箔を被せる。写真は上に被せるプレートを使ってます。
＊塩味バージョンは にんにく、チリペッパー、塩小匙１、酒大匙１の分量。さっぱりした味になります。