フィッシュ・ウェンズデイ

わが家の近隣には肉屋が3件あるのだが、なぜか揃って水曜定休なのである。スーパーの肉売り場という選択肢は残されるが、餅は餅屋・肉は肉屋なわけで、安くてうまい素材を知ってしまったらなかなか代替が効かない。

てなわけで、今夜はフィッシュ・ウェンズデイ。鯖（缶）とアサリを、野菜＋糸蒟蒻＋木綿豆腐といっしょに煮込む。みちのく味噌にかぼちゃが溶け出し、アサリとサバの出汁も効いて、めっちゃ酒に合うわー