セルリアンの中華といえば「スーツァンレストラン陳」のこと
知る人ぞ知る名店である
先日会社の歓迎会で自分に関するクイズ大会で優勝したのだが、その景品として事業部長とセルリアンの中華ランチを食べる権利を手に入れた
何を言ってるのかわからないと思うが、詳しく説明すると長くなってしまうので、今回はそのまま話をすすめる
ここの名物といえばなんと言っても麻婆豆腐である
店内には大きな麻婆豆腐の置物があるくらいで、創業当初からの一押しらしい
したがって麻婆豆腐だけを頼む予定だったのだが、せっかくなので部長の好意に甘えて飲茶セットを頼むことにした
飲茶とは中国の広東省の風習で、中国茶と一緒に天心を食べる風習らしい
したがって飲茶セットには麻婆豆腐だけでなく、前菜として中国茶と天心がついてきた
これ以上説明できるほど詳しくはないのだが、例えるならランチとアフタヌーンティーが一緒になったようなものなのかもしれない
中国茶から入って、小皿で次々と料理が運ばれてくる様はまるで唐の貴族になったような気分だった
さて、肝心の麻婆豆腐のお味はというと、これまでに食べてきた麻婆豆腐と比べて、辛さは全くなく、その上で、山椒や花椒などのスパイスがほのかにかおる、なんとも上品な味わいであった
セルリアンホテルの雰囲気を壊さず、かつ本場の中国らしさを感じさせるその味わいは、まさに至高のホテルランチである
ランチタイムは千円で持ち帰りの弁当も用意しているそうなので、職場が近い方はぜひ