そう、豆腐。豆腐です。こどもの頃から好きなんですよね豆腐。かつお節のせてネギのせておろしショウガ乗せてしょう油をたらり。美味しい。間違いない。
大人になってからは豆腐屋さんのお豆腐を買うようになって、それはもう優勝の味なんですよ。しかも上記スタンダードな食べ方ももちろん好きなままなんですが、最近ではめんつゆをかけて食べるのも最高だと思っているし、ポン酢をかけて食べるのも美味しいなあと思っております。
揚げ出し豆腐に冷奴、温奴、湯豆腐に麻婆豆腐いろんな食べ方のある豆腐だけれど、シンプルに食べても濃いめの味を足しても美味しいのは素晴らしいことですね。わたしも夏になると、お昼のお弁当のお供にコンビニで売られている冷奴を買ってしまったりします。ちょっと暑すぎて食欲なくしてるときとか特にいいんですよね、さっぱり食べられて冷たくて身体にも優しい。
そんな豆腐が、今日は我が家の冷蔵庫でわたしの帰りを待っているわけです。昨日は麻婆豆腐にしたので今日は豆腐とワカメのみそ汁かな。なんて、お昼ご飯を食べた直後に夕食へ想いを馳せる食いしん坊でした。