一つ前の記事でなんだかんだと言うておりましたけれど、無事に今年のしらすが獲れたとのしらせを受けて行って参りました！ 釜揚げしらすも買いましてよ！！(最初からクライマックス感)
勝利。完全に勝利です。前日は獲れたしらすが大きくて、地物のしらすは生での提供でなく釜揚げしらすのみとのアナウンスが出ていたことと、出発時の道中でそれなりに風もあったため(風強いと漁が出来ない)「今日無理なら判明した時点で引き返して後日挑戦するぞ」と話していたのですが、今朝は今年のお知らせの中でも一際早い時間に生での提供が出来るし釜揚げしらすもありますとお知らせが出ていたので、朝も早い時間からそれはもうフィーバーフィーバーでございました。やったぜ。
家から目的地まではそこそこ距離があるため、お店のアナウンスが出る時間にはそれなりに進んでいないと混雑しやすいタイミングでの到着となりかねないのです。出来れば人の少ない時間に食べたい。そんなわけでお知らせ確認後はもうワクワクが止まらなくて、目的地が近づけば近づくごとに前の車に「おっ、なにかね。君もしらすかね？ 我々もだよ」などと車中にてエアーで話しかけておりました。浮かれすぎですね。わかる。わかるけど許してくれ二年振りなんだ。漁が出来る期間が約一ヶ月と定められていて、去年は最初から最後まで一度として獲れることがなく、今年も最初の半月はずっと不漁続きだったんです。浮かれさせて！ 正直楽しかったしそんな因縁つけた車とお店で本当に再会したときはちょっと笑いました。
そんなわけで本日もセットの味噌汁を岩のりに変更して生しらす丼を注文しました。岩のりも美味しいのです。お膳が出てきたときには速攻箸を持って元気に「いただきまーす！」したのですが、家族に撮らなくていいの？ と、聞かれ、ここ最近しらすしか言わない人間みたいになっていたし、きちんと食べられましたのでこれからはしらす以外の言語も使いますアピールをしようかと撮影した次第です。これはお膳が出てくる前に撮った目の前の海。日本海です。青が思いの外きれいに撮れていた。
朝８時頃の景色です。とても天気がいいね。しらす日和だね。
同時に食べ比べたわけではないけれど、静岡産のしらすが表面がツルツルしていて弾力があり、若干の苦味を感じる(これは家族談で、その苦味が美味しい)に対して、寿都町のしらすは身が柔らかくてツルツルというよりはとろみのあって弾力があまりなく甘味が強めという印象だったのですが(個人の感想です)、生姜醤油でご飯と頂く二年振りのしらす丼本当に本当に美味しくて、また食べられてよかったなあとしみじみしました。
帰りは自宅用に釜揚げも買ったので、帰ってきてから３パックをラップにくるんだ上で冷凍保存袋に入れて冷凍庫へ、残り１パックを本日晩ご飯で食べましたがそのままの塩気がちょうどよくご飯に乗せて食べただけでもしあわせの味でした。
いやー、しらすって、本当に素晴らしいものですね。今年もごちそうさまでした。また来年も食べられたら嬉しいなあ。