小ネギ入りだし巻き卵
材料 買ったものの調理が面倒で放置されていた賞味期限間近の卵 買ったものの量が多くて持て余していた消費期限間近の小ネギ 白だしと水 少々の醤油
卵はいざとなったらそのまま焼いても茹でても美味しいけど、小ネギはそうもいかない 明日になったらだめになってしまう小ネギを救うべく、入れられるだけ入れた
うーん これはこれで美味しいけど、入れすぎたせいかネギの匂いがだしの風味を邪魔している気がする だしの味が好きだから素のだし巻きのときはあまり味付けしないけど、ネギ入れるときは醤油多めでいいかもしれない だしと卵だけではネギの主張に対抗できない
だし巻き卵は…素の状態が一番おいしい
そもそも私はネギがあまり好きではない 嫌いでもないけど
じゃあ何故買ったのかというと、卵ときのこの雑炊を作ろうと思って、緑がないから彩り要員に招集したのだった
たまーに食べるものへの意識が高まって、彩りや栄養バランスのために大して好きでもない食べ物に自分から手を出して微妙〜な顔しながら食しているとき、「自分は何をやってるんだろう」という気持ちにならないこともない でも大切なことだよな
ひとり暮らしで自己管理も雑な私はついつい自分の好きなものだけ食べたり、楽さとタイパを求めて毎日同じものばかり食べたりしがちなのだけど、これを続けると本当に良くない 食のノイローゼが起きる
好きだったものも毎日食べすぎるとうんざりしてきて好きじゃなくなったり、栄養バランスの偏りで消化機能が弱って食欲が減退したり、6食連続で食す同じ味のカレーメシに体が拒絶反応を起こして震えだしたりする
私は自分で作れる(作ろうと思える)料理が少ないから、食べたいと思うものが減ってしまうのは死活問題だったりする 食べるの好きだからストレスの捌け口の大部分は食なのに、何食べたらいいかわかんなくなるし 特段食べたいものはないけど腹は減るからコンビニやスーパーで右往左往することになるし
好きなものはたまに挟むからこそメリハリが生まれて喜ばしいのであって、好きなものばかり連続するのも良いことばかりではないなーと食べ物に関しては今まで何度も痛感してきた 小ネギ、あんたは私の食生活のメリハリを作ることに役立ってもらう 明日納豆ごはんに混ぜて全部完食してやるからね
そうは言いつつ玉こんにゃく120玉買っちゃった