秋〜冬のずっとお鍋の時期が終わり、最近は専らささみor鶏胸とピーマンいためたやつささみor鶏胸となすいためたやつ豚しゃぶサラダのローテーション。ちょっと飽きてきたので、今日は鶏肉で豚キムチならぬ鶏キムチを作ってみた。結構おいしかった。副菜をいろいろ作れるひとってすごいなと思う。我が家では納豆を副菜と定義している。そろそろ、きゅうりの浅漬けも副菜に加わりだす時期。さすがにオーブンレンジが持ち腐れすぎるので、なにか作りたい所存。