きょうは晴れてにわか雨が降って気持ちよく晴れたかとおもったら急にめちゃくちゃ強い雨が降って急に寒くなり風が強かった。
天候がいよいよワケわからなくなってきている最近の地球にお住まいのみなさん、いかがお過ごしですか。
わたしは台風前や雨降り前の気圧変化にめっぽう弱く、気温差ジェットコースターにも弱く、月の満ち欠けにも影響を受けがちな身体の持ち主らしいので、自然現象に負けたり抵抗したり諦めたりいろいろしています。
たぶん地球が人類向けの仕様じゃなくなっていく最中なんだろうな～ 地球にとって人類は表面にくっついてる細胞に過ぎないものね～ でもたまたま適応してここまで増えたり文化を生み出したり宇宙進出しちゃったりした人類もなんともへんてこな生命……とか考えながら外の風の音を聞く夜。
きょうはそんな変なおてんきだったけれど、ちゃんと買い物も行けて晩ごはんもつくったのでとてもえらかった。
角切りしたさつまいもとヒガシマルの牡蠣だし醤油で、さつまいもの炊き込みごはん。この牡蠣だし醤油はなにしてもおいしいのでだいすき。さつまいもは角切りにして、少しだけうす切りにしたのも入れると炊き上がって混ぜたときにほぐれてごはんに絡んでいいかんじになると聞いてやってみた。いいかんじになった。さつまいもも甘いやつで大当たり。
主菜は豚バラ肉とオクラとしめじの醤油マヨ炒め。マヨネーズでまろやかさが出ておいしかった。豚肉もオクラもしめじもおいしくなってくれてうれしい。豚バラの脂身はいつも「こんなに脂身がいっぱいあるけど大丈夫なのか…？」って思いながら焼いてる。でも焼くとおいしいから困る。
副菜は八朔とにんじんとアスパラとレタスのサラダ。焼きかぼちゃも乗せた。彩りよく出来たし、ドレッシングの酸味もよく合ってて主菜とのバランスも良くてよかった。果物が入ってるサラダ、好き。八朔剥くのも好き。サラダとさつまいもご飯はまだ残っているからあしたまた食べる。
ネットでおいしくて簡単なレシピが調べられる時代、最高。先人たちの知恵と工夫、ありがとう。おかげで料理がたのしい。
世界や社会に対してじぶんに出来ることはとても限られているけれど、手の届く範囲の毎日の暮らしをちょっと良いものにするのとか、あしたはなにを食べようかとか、そんなことを考えるのがたのしいな～っていう豊かさ、だいじにしたい。