最近パスタ作りにハマってる．主にファビオさんというYoutuberのせい．
イタリアで元々料理人をやっていたのか，イタリアン(主にパスタメイン)の料理動画をあげている．それで今日参考にしたのがこの動画．ブロッコリーはマヨネーズをかけなければ食べられないのだが，筋トレと相性が良く，栄養価も高いらしいので今日は頑張って作ってみることに．
フライパン一つでできて洗い物が楽ちんが売りのワンパンパスタのシリーズで結構参考にすることが多い．で作ったのがこれ
動画ではパン粉を炒めた(？)ものを最後に混ぜていたが，そうするとワンパンじゃ無くなってしまい定義に反するので(訳：めんどくさかったので)そこだけカットした．
肝心の味は塩と白だし(動画で使ってるアンチョビ，魚醤の代用．前にペペロンチーノの回に代用できると言ってた)だけの味付けのせいか，いい具合に塩の効いたブロッコリーの味がした．美味しかった．
ただ，初めに使ったオリーブオイルが多かったのか若干オイリーな出来になってしまった．
パスタには主に2種類，ブロンズタイプとテフロンタイプがあるらしく，動画で使っていたのは表面がツルツルなテフロンタイプ，自分が使ったのは表面がざらざらなブロンズタイプだった．本動画ではブロンズタイプでも問題ないと言っていたが，以前の動画ではオイリーなパスタにはテフロンタイプの方が食べやすいという話をしていたので，それを変えるだけでもっと美味しくなるかもしれない．
何はともあれ，栄養豊富なブロッコリーを食べられる料理のレパートリーが増えてよかった．