昨年冬から自炊をはじめて約半年。以前よりもちゃんと自炊スキルが上がっていることを実感している。定期的にオイシックスを利用しているので、今日はなんの献立にしようかな…という悩みがほとんど無いのも大きい。ミールキットは偉大だ。
自炊スキルが上がったなあと感じるのが大きくみっつ。
ミールキットをアレンジできるようになった
旦那がよく食べるため、標準のミールキットで用意された材料だけでは足りないこともよくある。この野菜を入れてボリュームアップしてみようなど考えられるようになった
冷蔵庫の余った野菜たちを活用できるようになった
冷この野菜が余っているから買い出しに行って〇〇を作るか……ができるようになった。ミールキットのボリュームアップに加えて簡単な副菜が作れるようになった。これが一番スキル上がったなあと感じるかも
米を炊く手順を覚えた
我が家ではストウブゴハンという鍋で米を炊いている。はじめは水はどれくらいだっけとかこの工程は何分だっけと本片手に作ることもあったが、今は当たり前のようにスムーズに米を炊けるように。ときどき炊き込みご飯を作るようにもなったのでこれは成長である
ひとり暮らしのときはほんっとうに自炊が嫌すぎて母親にお金を払って料理代行をお願いしていたというのに人間変われるものである。むしろ料理をつくることに対して全く苦と思わなくなったし、ひとつの気分転換になっている。炊き上がったご飯と主菜と副菜が並べられた夕食はやっぱり華やかだ。美味しいねという一言をもらえるだけでも原動力になる。
あ、洗い物をしてもらっているのはもしかしたら一番大きいかも。いつもありがとうね。