昨日ショートケーキを作りました。頭の中にあった「クリーム＆イチゴの層」と「イチゴのゼリーの層」とスポンジっていうのを作ろうとおもって。……アイデアは自分で、じゃなくて「なのは洋菓子店のいい仕事」という漫画の一話に出てくるショートケーキを参考に……というには、あまりにも下手だからなんか恥ずかしいけど。
結果としては……悲しい感じになりました。ゼリーの層がちょっと硬くなりすぎました。……ゼラチン入れて「固まらないなー」って大量に入れてから加熱しないとダメなのかなってなって火を入れたら硬くなりすぎるっていう。……ゼリー、初めて作ったのか？ ってなるミス。……だ、だって溶けてればいいのかなって思って……はい……。
あとスポンジも硬かった。これは原因がわからないです。ちゃんと膨らまなかったからそのせいなのかな……卵白と卵黄を無駄に別立てしたのが悪く作用した、っていうのもあるのかな？ いや、それはふわっとできるはず……。わからない……バターを溶かしてから加えたのが悪かったのかな。というか、泡立てた卵黄と卵白混ぜた段階で異様に泡つぶれたのよね。なんでかはわからないけど。いずれにしても、普通のスポンジケーキ作ろうとして硬くなるとは思わなかったです。今までにない失敗だった……
あとあと、久しぶりにクリーム塗る感じの作ったから忘れてたんだけど、クリームきれいに塗るの難しすぎる！ どうやってもムラができる。ケーキの回転台？ ろくろみたいなやつ、買ったほうがいいのかなあ。んーでもそういうの無くてもある程度はうまく濡れるはずだよねえ。慣れしかないのかな。
あとあとあと、イチゴ乗っけるセンスがない！ 飾りつけのセンス！！ センスがない！！！ これはいろんなケーキ食べるとか、それかちゃんと学校行くとかするしかないんだろうけど。……大量に作る、でもいいけど先立つものがないからね
こんなところかなあ。最後に写真ペタペタ
……そういえば一緒に食べた人にクリームが硬いって言われたの思い出した。こうして写真見ると確かに硬そう。……全体的に硬かったのね。