低血圧で朝が苦手なので、起きてもぼーっとしている時間が長い。食欲もないため朝はパンとミルクティーとかで済ませることが多かったが、栄養バランスが悪くなるのでがんばって野菜とタンパク質を摂るようにしている。
最近よく食べるのは、角切りにしたトマトをフライパンに入れて火を通し、味をつけたら卵を割り入れて混ぜて、とろけるチーズを乗せて溶けるまで焼いたもの。味付けは、私はうますぱというミックススパイスを使っているが、塩胡椒でも十分おいしい。
小さいノンスティックフライパンを使ってそのまま食卓に持っていけば洗い物も少なくて済む。野菜やハムを足したりしてアレンジするのも容易。
ダイエッターが低脂肪高タンパクの食べ物をやたら食べてるのを見て不思議に思っていたが、健康的に痩せることを考えたらタンパク質の量を維持しながらカロリーの高いものを控えるというのは理にかなっているらしい。今のとこ痩せてはいないけど、健康に向かっていると信じたい。