今年もよろしくお願い申し上げます。
紅白よかったですね。初めて最初から最後まで紅白を観ました。その後のさだまさしのゆるいライブ番組もちょっと観ました。観客席のおじさまおばさま達がにこにこしていてよかった。良い夜更かし。
除夜の鐘を聞いた後に、伊達巻きを作りました。伊達巻きは、はんぺんと卵で作れるのです。レシピでははんぺん1枚に対して、砂糖大さじ3と書いてあったのですが、ヒヨッて2杯にしてしまいました。やっぱり3杯にしておけば良かった！冷やしたら甘さが物足りなくなりました。
伊達巻きが手作りできると知ったのは、「あたしンち」という漫画(私の大好きな漫画です)で、あたしンちのお母さんのお友達が作る伊達巻きがとても美味しいという話を読んで知りました。なんでだか、伊達巻きを自分で作るという発想がなかった(漫画自体もそういう趣旨の話でした)ので、私も真似したい！と真似し始めたやつです。
今年も、去年に引き続きおせちを取り寄せてみたのですが、黒豆の真っ黒なこと！感動しました。金粉が乗って本当に綺麗でした。黒豆に苦手意識があってほとんど黒豆を食べたことがなかったのですが、ふっくら優しい味で美味しかったです。食べられなかったものが食べられるようになると嬉しい。
黒豆は、昔、黒豆の酢漬けダイエットというものが流行っていて、うっかりそれで苦手になってしまっていました。克服できてよかったです。そういえば、伊達巻きも元々苦手だったのですが、いつの間にか食べられるようになっていました。嬉しいね。
全部と言わずいつかは自分でも何品かおせちが作れるようになるといいなと思いました。私も伊達巻き名人になりたいや。