カニを食べた豚も食べたある方からカニのむき身、別の方から豚の薄切りを頂いたので、今日は出汁をとってしゃぶしゃぶにしてみた送ってくれた人からすると意図せぬコラボである水菜が束というか株でかなりいい価格だったので、白菜みたいな大きさの株を買ったあまりにも多いので水菜を豚しゃぶで巻いて沢山食べようということになったけど仕込んでいる途中で、いつもの旭ポンズもゴマだれも無いことに気付いた結構な痛手であるゆず醤油を作ってみたものの、やはり何かが足りないあの旭ポンズの濃密な香りと酸っぱいだけじゃない柑橘の特有の甘さ、質の良い醤油と濃いダシの深みには到底追いつかないすこしゴマだれを混ぜるとしゃぶしゃぶには完璧なタレになるのだけど、ああ今回はどちらも無いこうして世界に一つの空白が生まれてしまいましたタレって大事なんだねや、美味しかったです感謝