2024年11月17日(日)

ゆっこ
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公開:2024/11/17

来週が誕生日のため、お祝いで蟹を食べてきました。

私って本当にご飯の写真を撮る才能がなくてですね…お膳が運ばれてくるなり、わーい蟹だ!いただきまーす!となってしまうため、写真はないです。一生インスタに移住できないわけですよもう。

私にとって蟹といえば香箱蟹です。いや、加納蟹のことも別に嫌いではないんですが、そもそも蟹足にはそんなに情熱がないんですね。

私が情熱を注ぐ蟹の部位、第一位が内子!第二位が蟹味噌!第三位が外子!第四位に蟹肉がやっとくる。

しかも、雄は春まで獲ってるけど、雌って11月頭の解禁日から二ヶ月くらいしか漁期がなくて…本当に一年のうちでこの時期しか食べられないもの、それが内子といっても過言ではないんですよ!

外子のたっぷりついたお腹の甲羅をバキッと外して、中の内子と蟹味噌が絡んだところに外子を落として、お酢を垂らし、いただく、この、幸せ…。

ところで、蟹って内臓とかないんですかね。蟹味噌は一応内臓か…?でも固形物じゃないし…それ以外は…?内子も外子も卵でしょ…?他には何も入ってない…。

よく考えると怖くなるので、美味しさの他には何も考えないようにしています。香箱、美味しいね!